Casamassima-Sammichele, la zampina di natale diventa evento al Majorana

La zampina di natale diventa un evento gastronomico all’Istituto alberghiero Majorana di Casamassima. A promuovere l’iniziativa è il Comune di Sammichele in collaborazione con Carboni ardenti.

La zampina, piatto tradizionalmente estivo, diventa un must natalizio da promuovere ed esportare. Almeno questo è l’obiettivo del sindaco di Sammichele di Bari Lorenzo Netti, che ha promosso e organizzato l’evento ‘Zampina di natale’ in collaborazione con l’associazione dei macellai sammichelini ‘Carboni ardenti’ e l’istituto alberghiero Majorana di Casamassima.

Giovedì scorso, infatti, nelle sale al piano terra dell’istituto alberghiero, è stato servito un pranzo a base di zampina: dall’antipasto al secondo passando per il primo. La zampina l’ha fornita l’associazione dei macellai, mentre i piatti sono stati studiati e preparati dagli chef e dagli studenti della scuola.

Telemajg ha trasmesso il servizio andato in onda nello stesso giorno.

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